Tradiční Balzamikový ocet z Modeny D.O.P. Affinato 12 let, 100 ml – bez barviv – v dárkové krabičce

Tradiční Balzamikový ocet z Modeny D.O.P. Affinato 12 let – bez barviv
Tradiční balzamikový ocet z Modeny DOP (Chráněné označení původu) je stejně jako všechna umělecká díla jsou kombinací vynalézavosti, znalostí a schopnosti vložit do něj srdce.
Není náhodou, že je výtvorem mistrovského díla, díky němuž nenajde italskomodenské umění konkurenci po celém světě.
Jeho příprava je výsledkem staletých tradic a skutečným mistrovským dílem.
 
Špičkový produkt získaný po nejméně 12 letech velmi pomalého zrání ve speciálních malých sudech ze dřeva.
Velmi univerzální, nejlépe chutná v syrovém stavu.
Tento balzamikový ocet z Modeny vzniká pečlivým zráním ve speciálních sudech z kaštanu, třešní, moruše, jalovce a dubu.
 
Nejlépe vynikne ve spojení s parmezánem a jahodami.
Vynikající je při použití do krémového rizota, skvěle se hodí k pečeným a vařeným masům.
Zvýrazňuje vůni a chuť každého pokrmu.

Stáčen je do speciální láhve Konsorcia na ochranu tradičního balzamikového octa z Modeny.
Elegantní a rafinované balení, které z něj dělá cenný dárkový předmět.
 
Vzhled: brilantní, hustý
Barva: tmavě hnědá
Vůně: intenzivní, charakteristická, s dřevitými esencemi
Chuť: sladká, s vyváženou kyselostí, s dřevitou esencí, vůní lékořice a červeného ovoce.
Hustota‘ a 20 °C: 1,35
Celková kyselost: 5,5 ÷ 5,7%
Doba zrání v sudech: min. 12 let
 
Složení: vařený hroznový mošt. Obsahuje siřičitany
Tento balzamikový ocet neobsahuje barviva a je přírodním produktem.